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4.2 Osterhasen aus Hefeteig - Osterrezept aus Deutschland
Zutaten: 125 ml Milch Die Milch erwärmen, die Hefe mit einem Esslöffel Zucker darin auflösen.  Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.Nachdem die Hefemilch 10 Minuten an einem warmen Ort gegangen ist, die restlichen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und alles mit den Knethacken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit einem Tuch bedecken und warten bis er sich zur doppelten Größe entwickelt hat.Tipp: Der Teig kann schon abends zuvor zubereitet werden. Abgedeckt kann er im Kühlschrank über Nacht aufbewahrt werden. Morgens muss er dann noch gehen und kann zu Osterhasen geformt, abgebacken und schließlich knusprig warm verspeist werden. Nach dem Gehen den Teig noch einmal durchkneten und in fünf bis sechs Portionen teilen.  Jede Portion wiederum teilen und zwar im Verhältnis eins zu zwei. Aus dem
größeren Teigstück einen ca. 20 cm langen Teigstrang formen.Davon wird eine Kugel als Stummelschwänzchen abgetrennt. Der Rest des Stranges wird aufgerollt. Aus der kleineren Teigportion wird eine Kugel geformt, deren eines Ende eingeschnitten wird, so daß zwei Ohren entstehen.Mit den anderen Teigportionen genauso verfahren. Die Teighasen mit Eigelb bestreichen und mit Rosinen als Augen und Mohn, Sesam und Leinsamen verzieren und auf ein gefettetes Backblech legen. Nochmals kurze Zeit gehen lassen.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C backen. Tipp:
Wir danken Patrick Muders aus Oberwesel-Urbar für die Einsendung dieses Rezeptes.  . Ostern 2025 2026 Ursprung Geschichte Bedeutung Osterfest Bräuche Brauchtum Osterzeit Kalender Zeitrechnung 1.0 Ostern und Religion Bedeutung Geschichte, 1.1 Ostern, 1.2 Christliches Osterfest, 1.3 Fastenzeit Passionszeit, 1.3.1 Aschermittwoch, 1.4 Karwoche, 1.4.1 Palmsonntag, 1.4.2 Gründonnerstag, 1.4.3 Karfreitag, 1.4.4 Karsamstag, 1.5 Osterfeiertage, 1.5.1 Ostersonntag, 1.5.2 Ostermontag 2.0 Osterbräuche Brauchtum, 2.1 Osterhase, Osterhasen, 2.2 Osterei, Ostereier, 2.3 Osterlamm, 2.4 Osterfeuer, Osterrad, 2.5 Osterkerze, Osterkerzen, 2.6 Osterwasser3.0 Ostern und Literatur, 3.1 Ostergeschichten, 3.2 Ostergedichte, 3.3 Osterreim, Osterreime, 3.4 Osterlied, Osterlieder, 3.5 Osterwitze 4.0 Osterrezepte 4.1 Osterlamm-Backwerk | 4.2 Osterhasen-Hefeteig4.3 Möhrencremesuppe | 4.4 Ostereier - mal anders 5.0 Osterspiele und Osterbasteln, 5.1 Ostereier bemalen, 5.2 Osternest, Osternester, 5.3 Osterschmuck, 5.4 Osterspiel, Osterspiele 6.0 Ostern und Frühling, 6.1 Osterzeit, 6.2 Osterblumen, 6.3 Ostern und Tiere7.0 Sonstiges zu Ostern, 7.1 Ostergeschenke Ostergutschein, 7.2 Osterernährung, 7.3 Ostern und Kinder, 7.4 Osterinsel, 7.5 Ostermärsche 8.0 Osterferien Ostertermine Kalender bis 20309.0 Ostermärkte Ostereiermärkte, 9.1 Osterausstellungen Osterhasen-Museum
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Ostern 2025 2026 Ursprung Geschichte Bedeutung Osterfest Bräuche Brauchtum Osterzeit Kalender Zeitrechnung 1.1 Ostern 1.3 Fastenzeit Passionszeit 1.3.1 Aschermittwoch 1.4 Karwoche1.4.1 Palmsonntag 1.4.2 Gründonnerstag1.4.3 Karfreitag 1.4.4 Karsamstag1.5 Osterfeiertage 1.5.1 Ostersonntag1.5.2 Ostermontag 2.0 Osterbräuche 2.2 Osterei, Ostereier2.3 Osterlamm 2.4 Osterfeuer, Osterrad 2.6 Osterwasser 3.1 Ostergeschichten3.2 Ostergedichte 3.3 Osterreim, Osterreime 3.5 Osterwitze4.0 Osterrezepte 4.1 Osterlamm-Backwerk4.2 Osterhasen-Hefeteig 4.3 Möhrencremesuppe In Kürze: Osterhuhn Osterzopf Osterbrot Osterkranz Ostertorte5.0 Osterspiele und Osterbasteln 5.1 Ostereier bemalen 5.3 Osterschmuck 6.0 Ostern und Frühling6.1 Osterzeit 6.2 Osterblumen6.3 Ostern und Tiere 7.0 Sonstiges zu Ostern7.1 Ostergeschenke Ostergutschein 7.2 Osterernährung 7.4 Osterinsel7.5 Ostermärsche 8.0 Osterferien Ostertermine Kalender bis 2030
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Ostermärkte Osterhasen-Museum Osterreisen 2025 2026, Osterurlaub, Osterreise, Pauschalreise, Urlaub, Reisen, April, Kalender, Feiertagskalender . |